Ετικέτα: διαιτολόγος ίντερνετ

TIPSLeave a comment

Γιατί οι γυναίκες χάνουν βάρος πιο δύσκολα από τους άνδρες;

Οι γυναίκες ταλαιπωρούνται πιο συχνά με τις αυξομειώσεις του βάρους τους.  Δυσκολεύονται να χάσουν και να διατηρήσουν ένα ιδανικό βάρος  σε σχέση  με τους άνδρες. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Οι άνδρες καταρχήν έχουν μεγαλύτερες  θερμιδικές  απαιτήσεις, διότι έχουν αυξημένη μυϊκή μάζα  σε σύγκριση με τις γυναίκες, που η μυϊκή τους μάζα είναι πιο χαμηλή και η λιπώδη μάζα τους πιο αυξημένη. Αυτή η διαφορά της σύστασης σώματος μεταξύ ανδρών και γυναικών καθορίζει τις αυξημένες απαιτήσεις σε ενέργεια που έχουν οι άνδρες. Δηλαδή οι άνδρες και τρώνε περισσότερο και χάνουν βάρος περισσότερο.

Η διατροφική συμπεριφορά είναι διαφορετική μεταξύ ανδρών και γυναικών. Οι γυναίκες είναι επιρρεπείς στην ψυχολογική πείνα. Κάνουν υπερφαγίες  όταν αγχώνονται, όταν στεναχωριούνται , όταν εκνευρίζονται  με ιδιαίτερη υπερκατανάλωση σε γλυκά.

Ένας  άλλος  σημαντικός παράγοντας είναι  οι ορμόνες των γυναικών που αυξάνουν την όρεξη και αναζητούν τα γλυκά κυρίως πριν την έμμηνο ρύση.

Οι περισσότερες γυναίκες  μαγειρεύουν για την οικογένεια και βρίσκονται περισσότερο στη κουζίνα του σπιτιού  με τους πειρασμούς μπροστά τους. Η αντίσταση  στη δοκιμή ενός φρεσκομαγειρεμένου φαγητού δεν είναι πολύ μεγάλη και πρέπει να βεβαιωθούν  ότι το φαγητό είναι αρεστό και έτοιμο.  Είναι υπεύθυνες για την διατροφή των παιδιών τους δίνοντάς τους το φαγητό και όταν αυτό περισσεύει στο πιάτο, αρνούνται να το πετάξουν και το καταναλώνουν  οι ίδιες.

Οι άνδρες έχουν πιο ισχυρό αυτοέλεγχο σε σύγκριση με τις γυναίκες και είναι πιο πιστοί σε ένα πρόγραμμα διατροφής.  Δεν κάνουν εύκολα παρασπονδίες. Είναι πιο δραστήριοι, θέτουν  πιο εύκολα στόχους  για να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να μειώσουν το λίπος. Οι στόχοι  τους είναι πιο ρεαλιστικοί και δεν έχουν πρότυπα. Συνήθως ολοκληρώνουν ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος σε σύγκριση με τις γυναίκες που μόλις μειώσουν μερικά κιλά νιώθουν ότι έχει επιτευχθεί ένα μέρος της προσπάθειας και σταματούν την προσπάθεια.

Τα κίνητρα για απώλεια βάρους  είναι κυρίως  διαφορετικά.  Οι άνδρες ξεκινούν πιο συχνά  ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος όταν τίθεται θέμα υγείας  ενώ μια γυναίκα πιο συχνά ξεκινά για λόγους αισθητικής .

Η σοβαρότητα του προβλήματος  καθορίζει την  εγκράτεια  σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος, είτε είναι γυναίκα είτε είναι άνδρας , αλλά ένας άνδρας  θα χάσει πιο εύκολα  και πιο γρήγορα τα κιλά του.

TIPSLeave a comment

Ποιος λέει ότι με τους υδατάνθρακες δεν μπορεί να χάσει βάρος;

Ακούμε διαρκώς ότι οι πρωτεΐνες μας βοηθούν να χάσουμε βάρος και όταν ξεκινάμε μια δίαιτα αμέσως αφαιρούμε από το διαιτολόγιό μας,  τους υδατάνθρακες.  Έχουμε συνδυάσει στο μυαλό μας  τους υδατάνθρακες με τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα. Άλλωστε και οι «ανορθόδοξες» δίαιτες αυτό προτείνουν για μια γρήγορη  απώλεια βάρους .

Όμως οι σύνθετοι υδατάνθρακες  μας βοηθούν στην απώλεια του βάρους  προσφέροντας  την ενέργεια που χρειαζόμαστε καθημερινά , το κορεσμό   και την σωστή λειτουργία του εγκεφάλου  μας .

Που βρίσκουμε  τους   υδατάνθρακες αυτούς όμως ; 

Τα όσπρια  και  τα λαχανικά είναι πού καλές  πηγές υδατανθράκων αλλά και πρωτεϊνών  και δεν περιέχουν καθόλου λίπος . Περιέχουν  αρκετές φυτικές ίνες που βοηθούν όχι μόνο στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, στην πρόληψη των καρδιοπαθειών, καθώς και πολλών μορφών καρκίνου. Προσοχή μόνο στα συνοδευτικά όπως τουρσί γιατί περιέχουν  αρκετό αλάτι που κατακρατεί υγρά.

Τα φρούτα δεν έχουν πολλές θερμίδες, μας χορταίνουν και κυρίως καταπολεμούν την επιθυμία μας για γλυκά με ζάχαρη. Δύο με τέσσερα  φρέσκα φρούτα την ημέρα θεωρούνται μία επαρκής ποσότητα. Μπορείτε να  φτιάξετε ένα smoothie  με φρούτα και βρώμη.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως  περιέχουν   υδατάνθρακες  χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που σημαίνει ότι η απορρόφηση γίνεται αργά  και  δεν ανεβαίνει  γρήγορα  η γλυκόζη στο αίμα . Έτσι, μαζί με τις φυτικές ίνες αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και διατηρούν το αίσθημα της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Προτιμήστε  ψωμί ή παξιμάδια ολικής ή κριθαρένια . Τα μακαρόνια  μην τα στερηθείτε απλά προτιμήστε τα ολικής  και όχι συνοδευόμενα με βαριές σάλτσες που έχουν πολλά λιπαρά.  Δοκιμάστε  ένα ριζότο με  καστανό   ρύζι  και  λαχανικά  , θα σας προσφέρει γεύση και  κορεσμό. Προσοχή στα δημητριακά πρωινού που περιέχουν ζάχαρη και λιπαρά.  Χρησιμοποιήστε  το πλιγούρι στις σαλάτες σας  , συνοδευτικό  στο πιάτο σας ή ακόμη και για κύριο πιάτο .

Προσοχή λοιπόν,  μην αφαιρείτε τους υδατάνθρακες από την διατροφή σας , διότι δε θα προσλαμβάνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ,αντίθετα θα έχετε μεγάλη επιθυμία για τροφή η οποία με την σειρά της θα οδηγήσει σε υπερφαγία και αύξηση του βάροτς. 

Να γνωρίζετε πως, μια πλήρης και ισορροπημένη  διατροφή  θα σας  προσφέρει το επιδιωκόμενο  βάρος σώματος.

TIPSLeave a comment

Είναι η διατροφή ικανή να σβήσει τις ρυτίδες?

Η γήρανση είναι μια φυσική κατάσταση που βιώνουμε όλοι. Κάποιοι όμως γερνούν γρηγορότερα και άλλοι αργότερα. Την ευθύνη για αυτό την έχουν οι «ελεύθερες ρίζες», οι οποίες επιτίθενται στα κύτταρα του οργανισμού, τα οξειδώνουν με αποτέλεσμα να αλλοιώνονται ή και να καταστρέφονται.


Η διατροφή που βασίζεται στην κατανάλωση τροφών που περιέχουν αντιοξειδωτικά , είναι ικανή να δράσει ενάντια στην γήρανση , στις ρυτίδες και να μας κρατήσουν νέους μειώνοντας την διαδικασία της οξείδωσης και οπότε την φθορά των κυττάρων.

Τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά

Φρούτα που περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C και φλαβονοειδή είναι το ρόδι , τα κόκκινα σταφύλια , οι μαύρες σταφίδες, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα , τα πορτοκάλια , τα ακτινίδια και τα μύρτιλα.


Λαχανικά με έντονο σκούρο χρώμα ( όπως το σπανάκι, τα παντζάρια , το μπρόκολο) έχουν πληθώρα αντιοξειδωτικών βιταμινών με πρωταγωνιστή την ντομάτα που περιέχει το λυκοπένιο.


Στο ελαιόλαδο, οι ελιές , οι ξηροί καρποί περιέχονται πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε που ενισχύουν την αντοξειδωτική άμυνα του οργανισμού μας.
Το κόκκινο κρασί είναι πολύ πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά αλλά χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση.
Επίσης, η σοκολάτα με μεγάλο ποσοστό κακάο και το τσάι περιέχουν αντιοξειδωτικά .

Για να αντισταθείτε στην γήρανση και στις ρυτίδες, φροντίστε να καταναλώνετε καθημερινά τροφές με αντιοξειδωτικά, ενώ μια καλή ιδέα είναι τα smothies με τα παραπάνω φρούτα ή και λαχανικά!

TIPSLeave a comment

Ναι, η αλλαγή του lifestyle μπορεί να βελτιώσει την υγεία μου!

Η υγεία είναι μια κατάσταση που το  σώμα, το πνεύμα και η ψυχή βρίσκονται σε μια ισορροπία και όχι μόνο όταν υπάρχει απουσία ασθένειας. Ο τρόπος ζωής μας ,το lifestyle, καθορίζει αυτή την ισορροπία.

Η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος, η κατάθλιψη είναι μερικές από τις ασθένειες που ταλαιπωρούν ένα μεγάλο ποσοστό του πλανήτη. Οι λανθασμένες καθημερινές  συνήθειες αυτών των ατόμων τους μειώνουν το προσδόκιμο της ζωής τους.

Η αλλαγή του  lifestyle, δηλαδή η ισορροπημένη διατροφή, ο έλεγχος του βάρους, η σωματική δραστηριότητα, η διακοπή του καπνίσματος, ο θετικός τρόπος σκέψης και η διαχείριση του στρες, θα συμβάλλουν στην πρόληψη της νοσηρότητας και στην θεραπεία των χρόνιων νοσημάτων.

Αυτές οι  αλλαγές  μπορούν να γίνουν  όταν υπάρχει η θέληση για αλλαγή του τρόπου ζωής . Οι ευκολίες που μας παρέχει η εποχή που ζούμε μας απομακρύνει από τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Η μεσογειακή διατροφή πρέπει να επιστρέψει στην κουζίνα κάθε σπιτιού, διότι τα τελευταία χρόνια το γρήγορο φαγητό, τα συσκευασμένα – επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν γίνει  μια εύκολη επιλογή διατροφής. Η αλλαγή της διατροφικής συνήθειας – συμπεριφοράς  απέναντι στο φαγητό και η καθημερινή σωματική άσκηση θα βελτιώσει σε μεγάλο ποσοστό το υπερβάλλον βάρος ή την παχυσαρκία.

Ένα παχύσαρκο άτομο μπορεί να μην εμφανίζει κάποιο πρόβλημα σωματικής υγείας, αλλά έρχεται αντιμέτωπο πολλές φορές με άσχημες κοινωνικές συνέπειες και αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχολογία και τον ψυχισμό του.

Με θετική σκέψη για αλλαγή του Lifestyle και συγκεκριμένους στόχους θα αναγεννάτε καθημερινά κίνητρα για πιο υγιείς συμπεριφορές. Σκεφτείτε ότι  το στρες δεν ανήκει σε σας , νιώστε κάθε επιτυχία της ζωής σας και  ότι όλα είναι εφικτά, απλά να υπάρχει η θέληση.