Η γήρανση είναι μια φυσική κατάσταση που βιώνουμε όλοι. Κάποιοι όμως γερνούν γρηγορότερα και άλλοι αργότερα. Την ευθύνη για αυτό την έχουν οι «ελεύθερες ρίζες», οι οποίες επιτίθενται στα κύτταρα του οργανισμού, τα οξειδώνουν με αποτέλεσμα να αλλοιώνονται ή και να καταστρέφονται.
Η διατροφή που βασίζεται στην κατανάλωση τροφών που περιέχουν αντιοξειδωτικά , είναι ικανή να δράσει ενάντια στην γήρανση , στις ρυτίδες και να μας κρατήσουν νέους μειώνοντας την διαδικασία της οξείδωσης και οπότε την φθορά των κυττάρων.
Τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά
Φρούτα που περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C και φλαβονοειδή είναι το ρόδι , τα κόκκινα σταφύλια , οι μαύρες σταφίδες, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα , τα πορτοκάλια , τα ακτινίδια και τα μύρτιλα.
Λαχανικά με έντονο σκούρο χρώμα ( όπως το σπανάκι, τα παντζάρια , το μπρόκολο) έχουν πληθώρα αντιοξειδωτικών βιταμινών με πρωταγωνιστή την ντομάτα που περιέχει το λυκοπένιο.
Στο ελαιόλαδο, οι ελιές , οι ξηροί καρποί περιέχονται πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε που ενισχύουν την αντοξειδωτική άμυνα του οργανισμού μας.
Το κόκκινο κρασί είναι πολύ πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά αλλά χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση.
Επίσης, η σοκολάτα με μεγάλο ποσοστό κακάο και το τσάι περιέχουν αντιοξειδωτικά .
Για να αντισταθείτε στην γήρανση και στις ρυτίδες, φροντίστε να καταναλώνετε καθημερινά τροφές με αντιοξειδωτικά, ενώ μια καλή ιδέα είναι τα smothies με τα παραπάνω φρούτα ή και λαχανικά!
